Таксидермиста обвинили соседи в эпидемии «гриппа», разразившейся в Новом Орлеане. Он нашел себе прибежище на Скотобойне в топях. Неподалеку он найдет труп Мясной головы, который попытается сохранить с помощью приемов таксидермии. Это положит начало появлению босса Мясника.